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Antipasto di mare dello chef Cavatelli con gamberi, zucchine e lime
Antipasto di mare dello chef Tagliolini ai frutti di mare Frittura di calamari & gamberi con maionese al lime
Tris di formaggi con miele e confetture Tonnarelli cacio e pepe
Antipasto di terra dello chef Ravioli vegetali al pesto di pistacchio e stracciatella Guancia di manzo brasata CBT
Fiori di zucca ripieni con ricotta e mozzarella Ravioli vegetali al pesto di pistacchio e stracciatella
Scrigno di melanzana al forno con cuore filante Paccheri ai tre pomodori mantecati al parmigiano Flan di zucchine su crema di datterino giallo
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